Sete Fatos Que você precisa Saber Para Utilizar A Gordu

18 Jun 2018 23:54
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<h1>Sete Detalhes Que voc&ecirc; precisa Saber Para Utilizar A Gordura A Seu Favor</h1>

<p>A not&iacute;cia de que as gorduras haviam sido liberadas, inclusive a t&atilde;o temida saturada, viralizou nas redes sociais h&aacute; pouco tempo, logo depois da publica&ccedil;&atilde;o de um novo estudo sobre o assunto na conceituada revista m&eacute;dica The Lancet. No entanto, pra tristeza dos adeptos das dietas low carb que escorregam no creme de leite, a pesquisa foi mal interpretada. Desta forma, continua valendo a recomenda&ccedil;&atilde;o de moderar pela por&ccedil;&atilde;o, al&eacute;m de priorizar as gorduras saud&aacute;veis.</p>

<p>Qual foi o defeito de leitura? Faltou ler nas entrelinhas que no grupo dos longevos a subst&acirc;ncia n&atilde;o ultrapassou 35,3%. Um valor pouqu&iacute;ssimo superior que o limite estipulado pelos &oacute;rg&atilde;os de sa&uacute;de, que &eacute; de trinta e cinco por cento - uma diferen&ccedil;a irris&oacute;ria, n&eacute;? E a de saturada chegou a 13% - s&oacute; 3 por cento a mais do indicado. S&atilde;o in&uacute;meros aspectos que precisam ser levados em conta para interpretar acertadamente um estudo cient&iacute;fico”, diz a nutricionista Luana Aquino, vice-presidente do CRN-quatro, o Conselho Regional de Nutri&ccedil;&atilde;o do Rio de Janeiro e do Esp&iacute;rito Santo. Entenda: Diminuir gordura &eacute; uma legal estrat&eacute;gia para perder calorias? Ent&atilde;o, que fique claro: picanha e frituras continuam pela tabela dos alimentos de consumo sob modera&ccedil;&atilde;o. Radicalizar e apadrinhar uma dieta fat free, por&eacute;m, &eacute; ruim.</p>

<p>Assim como o carboidrato e a prote&iacute;na, a gordura &eacute; essencial ao corpo, declara a nutricionista Haline Dalsgaard, do Rio de Janeiro. E, pela capacidade certa, coopera at&eacute; a perda de peso, sabia? Confira algumas not&iacute;cias a respeito da gordura no prato e no corpo. E aprenda a us&aacute;-la a seu favor. Ningu&eacute;m nega que salada sem azeite n&atilde;o tem gra&ccedil;a e o iogurte zero gordura fica menos cremoso.</p>

<p>N&atilde;o &eacute; apenas isso. A gordura aumenta a emo&ccedil;&atilde;o de saciedade e, com isso, diminui o tra&ccedil;o de voc&ecirc; reiterar a fatia de torta, e tamb&eacute;m evitar que a fome volte logo. Ela retarda o esvaziamento do est&ocirc;mago”, explica o endocrinologista Pedro Assed, do Grupo de Obesidade e Transtornos Alimentares (Gota), no Rio de Janeiro. Todavia, novamente, n&atilde;o exagere. Pequenas por&ccedil;&otilde;es s&atilde;o suficientes pra que a subst&acirc;ncia deixe a comida mais saborosa e voc&ecirc;, menos faminta. E, claro, prefira as saud&aacute;veis. At&eacute; hoje voc&ecirc; n&atilde;o domina se tem que escolher &oacute;leo ou azeite extravirgem?</p>

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<p>A segunda op&ccedil;&atilde;o &eacute; a melhor refer&ecirc;ncia de gorduras boas (mono e poli-insaturadas), contudo perde as propriedades antioxidantes e anti-inflamat&oacute;rias no momento em que submetido a altas temperaturas. Desse jeito, deixe pra adicionar o ingrediente no t&eacute;rmino das prepara&ccedil;&otilde;es ou use, no m&aacute;ximo, em refogados r&aacute;pidos. Os &oacute;leos de soja, milho e girassol t&ecirc;m gordura saturada, por&eacute;m s&atilde;o mais indicados pra quando voc&ecirc; fizer fritura. Na verdade, os &oacute;leos vegetais t&ecirc;m ponto de fuma&ccedil;a (ou fus&atilde;o) diferentes e, se aquecidos ademais, deixam de ofertar privil&eacute;gios &agrave; sa&uacute;de, como a precau&ccedil;&atilde;o de doen&ccedil;as do cora&ccedil;&atilde;o.</p>

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<li>Agem como diur&eacute;tico combatendo a reten&ccedil;&atilde;o de l&iacute;quidos</li>
<li>O Ch&aacute; de Camomila socorro Alivia o estresse</li>
<li>&frac14; de x&iacute;cara de ma&ccedil;&atilde; fatiada</li>
<li>tr&ecirc;s - Impossibilite exerc&iacute;cios que s&atilde;o populares por causar problemas nos ombros</li>
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<p>Transportar castanhas (am&ecirc;ndoa, castanha-do-par&aacute; e nozes) de lanche mant&eacute;m voc&ecirc; bem servida de gordura poli-insaturada. Abacate, peixes de &aacute;gua fria (atum e sardinha) e sementes de linha&ccedil;a e chia s&atilde;o outras boas refer&ecirc;ncias - os 2 &uacute;ltimos grupos bem como cont&ecirc;m &ocirc;mega-tr&ecirc;s, &aacute;cido graxo aliado do cora&ccedil;&atilde;o e da mem&oacute;ria. Junto com o &ocirc;mega-seis, o 3 ainda apresenta uma pot&ecirc;ncia para o sistema imunol&oacute;gico. No entanto, se voc&ecirc; errar pela propor&ccedil;&atilde;o destas duas gorduras, podes perder a vantagem.</p>

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<p>Campe&otilde;es de &ocirc;mega-6, os industrializados dominam a dieta do brasileiro.A solu&ccedil;&atilde;o &eacute; apanhar suave no cookie e pela lasanha congelada e acrescentar as refer&ecirc;ncias de &ocirc;mega-3. Usada pela ind&uacute;stria pra deixar o salgadinho mais crocante e impossibilitar que o sorvete derreta com tanta facilidade, a trans &eacute; a pior das gorduras. Ela n&atilde;o apenas eleva o colesterol desagrad&aacute;vel, o LDL, como abaixa o agrad&aacute;vel, o HDL, al&eacute;m de ampliar o volume da barriga.</p>

<p>Mesmo cansada de saber disso, voc&ecirc; presta aten&ccedil;&atilde;o se os produtos industrializados que entram na sua dieta t&ecirc;m gordura hidrogenada? &Eacute; outro nome da inimiga que podes constar na listagem de ingredientes de produtos que se dizem “zero trans”. Todavia &eacute; isso que acontece: a legisla&ccedil;&atilde;o permite que o fabricante use essa nomenclatura nos alimentos com at&eacute; 0,dois grama da gordura por por&ccedil;&atilde;o.</p>

<p>E, assim sendo, voc&ecirc; corre o tra&ccedil;o de ingerir uma boa fra&ccedil;&atilde;o sem perceber, e mesmo com os profissionais de sa&uacute;de aconselhando o consumo zero. Alguns nutricionistas mant&ecirc;m essa op&ccedil;&atilde;o na dieta por ser uma gordura saturada de cadeia m&eacute;dia. Significa que &eacute; muito rapidamente absorvida no intestino e transformada em energia”, diz a nutricionista Nayara Massunaga, da VP Consultoria Nutricional, em S&atilde;o Paulo. Desse jeito a onda do bulletproof no pr&eacute;-treino. Aten&ccedil;&atilde;o: como toda gordura saturada, o &oacute;leo de coco em excedente aumenta o colesterol p&eacute;ssimo, o LDL.</p>

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